Ethiopia Hamesho Kebena

Ethiopia’nın Sidama bölgesinde, yüksek rakımlı Kebena alt bölgesinden gelen bu kahve; doğal (natural) işleme yöntemi sayesinde karakterini en saf ve yoğun haliyle sunar.

Güneşte kurutulan kirazlar, çekirdeğe derin bir meyve yoğunluğu ve kompleks aromatik yapı kazandırır. Fincanda; olgun çilek, tropik meyveler ve hafif fermente notaların dengeli birleşimi hissedilir. İpeksi gövdesi ve uzun bitişi ile her yudumda katmanlı bir deneyim sunar.

Bu kahve, özellikle filtre demleme ve soğuk demleme yöntemlerinde karakterini en net şekilde ortaya koyar. Espresso’da ise daha yoğun, reçelimsi ve şarap benzeri bir profil sunar.