Ethiopia Chere Haila

Etiyopya’nın Sidamo bölgesindeki Chere Haila istasyonundan gelen bu lot, bölgenin yüksek rakımı ve doğal işleme geleneğini yansıtan karakteristik bir kahvedir. Welicho ve Kurume varyetelerinden oluşan bu seçki, meyve odaklı yapısı ve canlı aromatik profiliyle öne çıkar.

Hasat edilen kahve kirazları dikkatle seçildikten sonra yükseltilmiş kurutma yataklarında doğal yöntemle işlenir. Kontrollü kurutma süreci, çekirdeğin doğal şekerlerini ve meyvemsi karakterini koruyarak fincanda daha yoğun ve katmanlı bir deneyim oluşmasını sağlar.

Fincanda portakal, kırmızı üzüm ve yaban mersini notaları belirgin şekilde hissedilir. Parlak asidite, ipeksi gövde ve uzun bitiş; Chere Haila’yı hem günlük tüketim hem de nitelikli filtre demlemeler için etkileyici bir Etiyopya profiline dönüştürür.